王天和一见，登时生气道，“你要是没本事，干不好，趁早说，我换别人来做。” 田魁暗暗腹诽，“你若是能找到别人，就不用总依仗我了。” “大人，一笑堂、食为天的学徒、伙计，都是从滄州请来的老乡，知根知底，又一起生活了好几年，感情深厚。 再加上一笑堂、食为天规矩都很严，学徒、伙计也都循规蹈矩，没有作奸犯科、油滑狡诈之辈。所以收买起来很困难呐。”他随后解释道。 在古代，年轻人要想拜师学艺，或进店里当伙计，并不是想去就去的。 一是要本乡本土的，知根知底；二是要有保人作保；三是要经过长时间考验。只有老实忠厚、聪明干练、勤快本分的人，才会被留下来。那些愚笨、奸诈、懒惰的人，很快就会被赶出去的。 老实忠厚、勤快本分的人，就不容易受到诱惑，自然也不容易被收买。再者说，真要是出了事，都是本乡本土的，跑都跑不了。也因此，都是很难被收买的。 田魁都试探着接触了几个，没人敢乱来。 “你这个笨蛋，你不会加钱么？”王天和一听，立刻痛斥道。 “王大人，不是加钱的事儿。”田魁摆摆手道，“依我看，收买店里的伙计作乱，没什么戏。倒不如找个手脚利索的小贼，混进药房、厨房来得简单些。” “我不管你找谁，总之，我要尽快见到结果。”王天和命令道。 “是，大人。”田魁立刻躬身道。