“你小瞧了我不是？”海颜舀了一勺白翡翠排骨汤，说：“呐，这个白翡翠品种的萝卜味道最是鲜美，从削皮下锅焯水，再到它与排骨相煨，期间速度极快，要的就是最鲜嫩的功夫，你尝尝看。” 沈叹闻言喝了口汤，又尝了一口，不待海颜开口介绍这白翡翠萝卜经过怎样的工序，他却直接道了声：“嗯？这不是京师城里的萝卜，不过位置也不远，总之也是京畿一带的。” 海颜一愣：“你是怎么知道的？” 沈叹笑了笑，道：“先前在万兽山里生活，敖鹰抢来的上等货物不计其数，我自然是知道了些。不过，这段时间帮老爷进出城运货，倒是没有运过这个，从成色上来看，我刚才还以为只是京师城内的白萝卜呢！” 海颜怔愣了一会儿，又推荐道：“这个椒香鸡腿肉你试试看，从这肉质来看，应该是今儿凌晨刚宰杀的，鸡腿肉用酱料腌制过至少两个时辰，味道非常丰富。” 沈叹给海颜夹了一筷子鸡腿肉后，自己也吃了点儿，他赞不绝口道：“嗯，这个鸡腿肉确实非常很好吃。” “是吧？”海颜得意道：“从这口感来看，腌制过的时间虽是两个时辰，可咸淡程度却刚刚好。这只鸡生前没有受伤过，肉质饱满且紧实，是咱们锦玉楼里卖得最红火的一道菜呢！” 沈叹惊讶道：“颜儿真厉害，连它生前是否受伤过都知道。你是品出来的吗？” 海颜的心里漾起了一丝小得意，她点了点头，说：“嗯，我味感也还不错。对啦，你猜猜这只鸡大概是几年生的呀？” 沈叹又夹了一筷子，仔细地品了品，方才道：“嗯……这只鸡大概前后有两三年的活头……嗯，确切来说，是两年半的。” 海颜奇道：“你是怎么知道的？你别告诉我万兽山里还有养鸡的。” 沈叹笑了：“这还真让你说中了。”他一边给海颜舀了一勺野花蛋羹，一边说：“山里野兽众多，如果寻常时间不把野兽喂饱了，恐会伤着人。我那会子在山里头做死奴，最是要跟野兽打交道的，一般生死关头，就是拿鸡来保命的。” “生死关头怎么抓鸡呢？都来不及找啊！” “万兽山一共有十八岭，每一岭都有三四处圈地养鸡的地方。寻常会有一些帮众守护，若是遇到生死关头，我们这些做死奴的，就往养鸡的地方跑，总能捉到一两只在山岭里闲逛的鸡，虽是残忍，却也是保命之法。” “那一只也不够野兽吃的啊！”海颜听得惊心动魄的：“若是那野兽吃完了，反过来又扑向你，怎么办啊？” “野兽吃一只鸡的时候，我也已经跑了啊！”沈叹又赞不绝口道：“嗯，这个野花蛋羹很好喝。野花是荠菜么？” 海颜哼笑一声：“怎么着，万兽山里也有荠菜？” “那是自然，荠菜遍地都是啊！”沈叹又喝了一口道：“锦玉楼的荠菜大概是自己种植的吧？” “不错，店里需求量大，不大可能每天都去田野里挖。”海颜顿了顿，又道：“事实上，田野里的野菜都被饥饿的百姓给挖光了。” “这荠菜吃起来是刚采摘下不久的，味道很是鲜嫩……嗯？因为是野菜，所以做成了丙菜？” “对！”海颜笑了笑：“你的悟性很高嘛！” 刚准备想说马兄倒没你这般通透，忽而觉得这样说不大好，海颜只好将涌到口边的话，给咽了下去。 大概是沈叹看出了海颜的欲言又止，他笑了笑，问：“怎么？司马经年没想到这一点？” 海颜面上一僵，尴尬地笑了笑，说：“呃，是的。他对瓜果蔬菜这种事情，并不知晓。” “颜儿因为会调香，所以对瓜果蔬菜什么的，都比较了解吧？” “不错。”海颜喝了口蛋羹，道：“其实，世间万物都有它独特的味道，哪怕是瓜果蔬菜，有时候也能提取成不错的香露。但最近天下饥荒处甚多，我不能随意浪费粮食，便没有在食物上做灵感了。” “那你怎么知道鸡腿肉是今儿凌晨刚宰杀的呢？”沈叹眼底含笑，温和道。 这倒是问到海颜的长处了，她眨了眨眼睛，笑道：“我味感很不错，也是尝出来的。” “哦？”这倒是让沈叹也好奇了起来：“那其他食物经历的时长，你也都可以品出来吗？” 海颜如数家珍般地说：“蛋羹是用一天之内碎掉的，或者磕碰的鸡蛋制成的。小白菜放了有些时间，但前后不过三五天，估摸着是前段时间爹爹从外城进货来的。” 沈叹点了点头：“对！这个小白菜是廊州那儿进来的，还是我亲自护送的。这么说来，你的味感不亚于嗅感啊！” “嗯，嗅感略胜一筹吧！不过……