味道的。”何雨柱笑道。
“这个砂锅白肉有什么关系？”
“这就要说到上有所好，下必效之了，皇帝这么干，下面的大臣自然也这么干，所以大臣们到了节日也煮肉分给老百姓吃，而且是吃的越多他们越开心，因为吃的越多，留给他们的福分就越多，我们常说的吃白食这个话把儿就是这么来的。”
“爸，你快点说菜的由来，”何众急吼吼道。
“下面就是砂锅白肉的由来了，”何雨柱缓缓说道，“据说当年位于西四牌楼的定王府，把祭日过后剩余的白肉送给了守夜的更夫，而这个更夫，家里刚好有一家酒饭铺子，看着这么多白肉，他又吃不完，所以就在门口支了个大砂锅卖起了剩余的白肉。”
说着，何雨柱吃了一口砂锅，咂吧了一下嘴，继续说了起来。