当前位置:千千小说网>其他类型>包子西施奋斗史> 第191章 生意火爆到提前关店
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第191章 生意火爆到提前关店(1 / 2)

沈钰这才想起,虽然自己订好了价码,也说与了姜氏她们,却忘记把写好的菜单水牌给贴在长桌前了。

沈钰赶紧先把手上的活计停了,介绍到:“肉签十文一份,一份三串,有五花肉签、鱼签、脆骨签、鸡签。“

“今日开张,每位客人赠送一份肉签,有买有送。”

中年客人大喜道:“那我来得巧了,今日早起就来集市采买了,早饭都没顾上吃。”

“这会子饿了,本想买个饼子充饥,既这么着,那给我来两份肉签,各色都要一些,五花肉签看着油汪汪的最好吃,多来几串。”

说着又走到那盛着素菜的蒸笼前看了菜色,道:“这个蒜苔看着不错,也给我来一份,姜辣萝卜来一份,薄饼来两张。”

姜氏拿了个木托盘,放上两大张薄饼,从蒸笼里端出一小碟炝拌蒜苔,长桌上拿一小碟姜辣萝卜。

沈钰则把拿了六根五花肉炸串,三根鸡签,放在一个平盘里撒了小料,两手拿着肉签互相沾均了。

拿了一个平盘装了肉签,一起放在木托盘里。

姜氏这才端着满满当当一托盘食物,放到了中年人面前的桌子上。

中年客人迫不及待地拿起一串五花肉签,也顾不上肉签还热着,三口两口就吃完了一串。

五花肉串肥瘦相间,一口咬下去,外酥里嫩,满口鲜香。

因为是预先腌制过的,炸好的肉串完全没有油腻的感觉,加上肉签上沾着炒熟的小料,更是肉香四溢,肥嫩多汁。

中年客人吃完一串后,一点都不想把精力浪费在夸赞上,接着左右开弓,两手各拿一串,就一脸陶醉地大吃起来。

沈钰抿嘴一笑,拉着姜氏就离开了桌边,不再打扰客人享受美食。

过了不多一会,中年客人满意地站了起来,从袖口里掏出块大帕子,擦了擦手。

这才开口道:“五花肉串还有吗?给我留五份,我待会采买完了,回来拿,我要带回去吃。”

姜氏在旁应了,中年客人又道:“那鸡签也好吃,就是还要吐骨头,麻烦了些,不如五花肉签吃起来痛快。”

算了下帐,两张薄饼五文,一份素菜五文,两份肉签二十文,共三十文。

中年客人爽快的付了银钱道:“真不错,实惠好吃,若在旁的食店吃上这样一顿,没有五六十文怕是办不到。”

走到门口,又特意停下嘱咐了一句:“记得给我留的五份肉签啊,可不要全卖完了。”

客人走了以后,李氏边炸肉串边道:“看来这五花肉签要大卖了,快点多穿些。”

沈钰则发愁道:“我现在去的那家鸡鸭铺子,卖的是活鸡活鸭,只给拔毛切块,要是能像肉铺里一样,给鸡肉剔骨就好了。”

“不知街上的肉签都是在哪里买的鸡肉,比我这个骨头要少好多,=。”

姜氏去后院拿了写好的价码水牌过来,听到沈钰这话,笑道:“别着急,等下午不忙了,你再去城东大街那边的铺子转转,多问几个店铺掌柜,说不定就能找到了。”

丰年食店的定价是:素菜五文,荤菜十文,薄饼五文两张,米饭五文一碗,肉签十文三串,咸菜免费赠送。

看了看刚才那位客人的饭量,估摸着一般二三十文就能饱饱的吃上一顿。

主打一个物美价廉,若想吃更好的,也可以起锅现做小炒,丰俭随意。

沈钰贴好了价码水牌,就又开始炒准备好的荤菜了。

食材都是切配好的,沈钰一气呵成,一通动作娴熟的翻炒。

随着食材入锅的“呲啦”声不断,京酱肉丝、糖醋里脊、爆炒鸡丁、回锅肉、爆炒小河虾、韭黄炒鸡蛋、香葱炒鸡蛋都一一炒好盛出。

李氏那边的各色炸串也陆续出锅了,香喷喷、油汪汪的摆在漏网上。

沈钰弄好这个,想到炒菜的菜式客人没见过,又忙里偷闲,拿了玉诚裁好的毛边纸,裁成小长方块,写上了这些炒好的菜的菜名,方便客人点菜。

第一位客人走了之后,陆陆续续又进来了几位客人。

这回因为店铺里有了价码水牌和菜名,客人们点菜点得很顺畅,大多是闻香而动,奔着炒好的肉食和炸肉串而来。

客人们对几道素菜不怎么感兴趣,有爱吃的也只是点上一小碟就行,但对那几份炒得鲜香四溢的荤菜,却都是兴趣十足。

有的客人吃完一碟觉得不过瘾,高声叫道:“再来一份回锅肉。”

还有要打包带走肉签的。吃完五花肉签的客人都道:“没想到这猪肉炸的肉签竟如此好吃。”

五花肉的肉签最先售罄,回锅肉也很快就没了。

还未过了晌午饭时,除了咸菜准备充足没有送完,丰年食店小灶间前面的长桌上,居然只余下了几碟素菜。

沈钰炒好菜后,就没管店铺这边的售卖了。

她和周大郎一起去后院大灶间,蒸制午间的包子去了。

等到和周大郎、玉桃一起去送了包子回来后,从店铺通后院的小门进来一看,发现店铺里一个客人也没有。

沈钰初时吓了一跳,还以为自己准备的菜色不受欢迎,无人来食。

她紧张的走过去

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