是用来做馄饨之类的东西，看样子效益不好，摊位也就扔在一旁当成废弃的东西了。
姜云锦自第一次来的时候，就已经盯上了那小摊位，只不过一直没有法子来用。
如今倒好了，摊位支在门口处，也不怕后厨都是羊的膻味了。
打定主意后的几人，摸黑开始处理废弃的小摊位。
经姜大嫂和姜二嫂一番洗刷，发现这个锅都是好好的，而且这个摊位还是可以推动式的。
将洗好的小摊位晾在院子里，忙活了一天的姜家人早已各自休息去了。
翌日。
姜云锦一大早起床，就跟着娘亲一起串肉串。
串肉串是一个大活，起初也只是三四个人串，可效率有些不高，随即便成了七八个人一起串。
每个人手中带着姜老太太特意缝制的手套，倒也不怕食材不干净了。
串好的肉串被小二们放在木架上，照例添上新鲜的冰块。
等菜品都添好后，姜大嫂几人也没有停下来，转身就将羊骨等一些东西收拾出来。
先将洗好的羊骨放入水中煮，再放些除去异味的佐料。
等煮的差不多后，再将羊肉放入其中，一次将整个的羊杂一道放入其中。