开始切肉，趁着半冻半化的状态，还真挺好切。两人有说有笑，不用多久就把肉切完了。
待肉切成小块，张妈的调料也准备好了，分别装在小盒子里，弄的还挺精致。锦鲤的烤炉也做好了，用冬天烤火的烤盆改造而成，至于木炭，那更是不在话下，平时上山砍柴后自己烧制成炭，留作屋内取暖，备用的有很多。曹伯的签子也做好了，郊外的树枝比较多，割回来后去皮切段，弄的还挺精致。
嘉伦开始指导大家穿肉串，三肥两瘦，横纹顺路，上大下小，先松后紧。
示范一个，展示给各位看一看，
“瞧，多么完美的羊肉串啊！”
炭火熊熊烧烤场，美味香浓无辜相，
烤肉串串醉人意，魅力盎然动悠悠，
羊肉烤得外焦嫩，香气四溢口欲嚼。
嘉伦这么一说，把大家的兴致都调动了起来。
“嘉伦，这就是羊肉串儿啊？能有人买吗？”
“嘉伦，干嘛不直接烤羊肉啊？还穿上它干嘛？真费事！”
“嘉伦，这么穿着烤能烤熟吗？”
众说纷纭，疑虑颇多。