神清气爽地去灶房，天气转凉了，正是滋补的好时节，她想给沈文韶做点补身体的佳肴。 新鲜的土鸡宰杀剁块，汆水后放入砂锅里，加调料和枸杞之类温补的药材慢慢炖煮，将滋味都炖出来，汤鲜肉酥，加入处理好煮软熟切丝的猪肚和切丝的白萝卜同煮，用盐和胡椒调味，咸鲜微辣，爽口开胃。 国朝海物金贵，唐笑无意间发现了海参，立刻用高汤煨入味切段，又去泡了豆子磨成浆，加鸡蛋清调味后蒸成豆花备用。 她在沈家的时候腌了不少泡菜，挑一坛子取出切粒，找来菌菇同样切粒飞水捞出。 红油下锅烧热，将她自己腌的豆瓣酱炒香，下高汤烧开，调味，放入海参段泡菜菌菇粒烧开，勾芡，起锅倒入盅内的豆花上。 再炒两个时鲜的蔬菜，那边来人说沈文韶回府了。