里腌两天，等味道进去了，再用绳子串起来，在阴凉通风的地方挂着，等它风干就行了。
“对了，要不要晒些鸡鸭和腊肉来吃。”说起晒鱼干，方明湘又想起晒腊肉的事。
前世条件好了，几乎家家户户都会做腊味。
有客人来了，切成薄片，加大蒜叶或者豆角爆炒一下，绝对是一道美味。
现在大家还没有这个习惯，自家估计要成为第一个吃螃蟹的人了。
“好的啊！”方妈妈一听，顿时兴致来了。“年年吃的都是糟肉，今年咱们换换口味，吃腊肉。”
家里条件好了，方妈妈有时候也会觉得无趣。
每个人都这样，没东西吃的时候，难得吃一次肉，成了无上美味。
天天能吃到肉，感觉也不过如此，有时候上街，都不知道买什么来吃。
腊味平时吃不上，今年自家多做一些，到时吃不完，还可以送人，应该也非常体面。
像月华回娘家，就可以让她带一些回去。
两人商量了一阵，又说起买什么其它年货。
“别的不要买了。”方明湘提醒道。“鸡家里自己养的有，猪肉买些五花肉就行，蔬菜就吃自己种的，到时缺什么，随时上街买一些，家里不缺钱，比平时贵一点也无所谓。”
提到过年，想到女儿已经出嫁，不能陪在身边过年，方妈妈就有些难过。
“妈，我跟谢国兴商量好了，年前一直在这边，到三十再回去。”方明湘安慰道。“然后年初二再回来这边过——”
至于年三十请祖宗的仪式，可以提前一天进行，那一家人也算团园在一起了。
“这样就好。”听说才离开两天，方妈妈的心里顿时好受多了。