小馨吃了一口菜夹馍,特别小心地吃着。
她腮帮子鼓着,大眼睛转一圈看看林巧儿。
好吃吗?
“我觉着特别好吃,就是那种吃了都不油腻的感觉。”小馨点评着。
林巧儿说的更直接。
她拉着林一凡提要求:“哥哥快给我再做点肉吃!”
什么?
吃菜夹馍还不够……
“呸!”
“我是说吃那么好吃的菜夹馍还不够还想吃肉啊?”
一个弹幕差点让现场的所有人笑死。
刘大宝按捺不住口水,一个箭步冲上去拿起一个馒头。
“啊——”
刘大宝手忙脚乱拿着馒头片直接去案板,看他手里翻来覆去倒腾的速度就知道那玩意有多烫手。
不过这小子有办法,他用一双筷子按着馒头片。
“为什么要夹在中间啊?”刘大宝一边做一边嘟囔着。
林一凡笑道:“这样可以迅速把水分蒸发在馒头里面,从而扩大出气孔,让苜蓿菜的味道第一时间占据整个馒头,如果不喜欢也可以两个馒头片夹着吃。”
我试试。
赵希连忙试了一下,再吃了一个馒头片夹着的苜蓿菜。
他果断放弃了后一种。
“我就是猪头也不会吃这种太油的,”赵希嘟囔着,“说来也奇怪,都是一样的,可为啥夹着吃的感觉更香呢?”
林一凡说道:“因为这样才能实现菜和馒头的味道中和,实际上也是油脂和蔬菜的中和,如果菜多了,肯定味道重,反而压住馒头里的味道。但如果馒头超过了,菜的味道就不好搭配了,咱们自己的饮食文明源远流长,那是千百年来的味蕾经过严格的挑选流传下的感觉。”
这句话赢得了不少网友的赞叹。
“我也试一下。”有个好像是女孩子的网友立马下线了。
没多久,一锅馒头片和一大盆苜蓿菜吃完了。
“我感觉怎么还是有点饿呀。”林大强嘟囔着连忙要找别的吃的去。
林一凡笑道:“不是说好要吃炒饭吗?”
他让刘大宝滚蛋,把锅洗干净,然后在里面先放上炒饭,迅速翻炒下。
“什么?”
“炒饭不是应该先倒油吗?”
“要不是知道大神有厨艺我都怀疑他在糊弄我。”
弹幕里不少人可就震惊至极。他们就没吃过先倒饭的炒饭。
林一凡不做解释,翻炒几下后等锅里的温度起来,然后迅速淋如一些食用油,这时候,他才准备打鸡蛋,并拿了一些调料。
很快锅里传出滋滋的响声后,林一凡打了几个鸡蛋,却直接倒在米饭上。
这是什么吃法啊?
“有些人,说这叫夕阳红,也有人说这叫黄金饭,我更喜欢叫它做‘蛋裹饭’,等下大家可以看一下。”林一凡介绍。
锅里迅速升温的炒饭里,随着油脂的减少,很快散发出炒饭的浓香。
林一凡立即在里面放上调料,然后就是快速翻炒了。
几分钟后炒饭做好了。
金黄的炒饭,看着颜色是很好。
可那好吃吗?
“我们常吃的蛋炒饭一般都要胡萝卜丁。”
“还要放芹菜。”
“我们这还要多放一点洋葱。”
……
弹幕里吵翻天。
林一凡不紧不慢地说道:“一个地方有一个地方的吃法,一家人有一家人的吃法,咱们这个民族,从来都是家家户户有食谱,谁都记着自己家里锅灶的味道,如果你非要说谁家的饭菜最香,那我们肯定有统一的答案了,那就是自家。但你要是说谁家的饭菜最正宗,我估计除非脸皮超厚的再也没人承认自家最正宗。”
这话戳中不少人的感悟了。
“大神说话就是好听,对了嘛,谁家的饭菜都有其拥趸,如果有人说自家的饭菜最好吃,我相信愿意理解的占大多数吧?但如果有人厚颜无耻说自家或者自己身边的饭菜才是最正宗,那可就欠打了。”一个网友道。
“好吃吗?”
“好吃是王道!”
“美女快尝一口先!”
这次曾清婉笑吟吟地拿着碗筷走过来,她比较喜欢吃米饭嘛。
她用碗筷盛起一点蛋炒饭,立即往嘴里扒了一口。
林一凡笑眯眯地看,就是不跟她说怎样吃最香。
曾清婉吃了一口米饭,然后立即又吃了一口拌菜。
她皱眉说道:“怎么感觉没看上去那么好吃呀?”
“你不会吃嘛。”林一凡这才教大家怎么吃蛋炒饭了。
他拿了一个碗,在里面先放了一点炒饭,然后把剩下的油炸馒头弄碎放在中间