大锅水滚后，林一凡便将清理干净的乌鸡放入开水锅中略烫。
这一步的目的是去腥，使成汤鲜香无异味。
约五分钟后捞出，过凉水洗去浮沫儿，然后，才是正式地煲汤。
“白果和莲子呢，拿过来吧。”林一凡冲林巧儿招了招手道。
“哦。”林巧儿有些懵比地把食材递了过去。
林一凡随手抓了一把白果和莲子，又抓了点糯米，分别装入鸡腹内。
把乌鸡重新放入锅中后加水，林一凡又往里面扔了点枸杞，倒了点米酒，旺火后转小火慢慢炖了起来。
“还没炖好吗？”洗漱一新的颜思茜走进厨房，见锅中冒着浓香的热气，有些好奇道。
“要炖够一个小时，滋味才能出来呢。”林一凡随口回应道。
“那看来还有的等。”颜思茜有些郁闷地拿了个小凳子，坐在灶台边，双手撑着脸蛋，看着不断冒出来的热气。
不知过了多久，林一凡终于揭开锅，撒了点盐进去，又把锅给盖上了。
“好了吗好了吗，鸡汤还没炖好吗？”
林巧儿本来见林一凡打开锅盖，还挺高兴的，结果林一凡又给盖上了，可把她郁闷坏了。
“心急吃不了热豆腐，再炖一下就好了。”林一凡无奈道。
乌鸡汤味浓鲜甜，只需加盐调味，略炖片刻即可出锅。
过了两分钟，林一凡再次打开锅盖，喷香的气息，把周围的人全都吸引过来了。