“怎么是七分熟啊,我喜欢五分熟的。”李秀花一听是七分熟,却有些不满了。
她也是吃过牛排的,觉得这个成熟度,不太合她的口味。
“今天晚上一律是七分熟,这样的熟度滋味才刚好,你们都不懂。”
林启贤信誓旦旦地说道。
七分熟他已经能掌握火候了,对于口感他还是很有信心的。
至于五分熟什么的,没有林一凡的指点,林启贤实在无法保证味道能像七分熟这么好吃。
“这样的吗?”李秀花迟疑道。
他刚刚出去玩了一会儿,没看见林一凡教林启贤的场景。
“当然是真的,你吃一口不就知道了。”
事实胜于雄辩,林启贤对他煎出来的这块牛排还是很有信心的。
“那我试试吧。”
李秀花坐在了林一凡旁边,静静等待着牛排收汁完成。
正在收汁的牛排滋滋直叫,散发出来的香味非常诱人。
“叔叔,你这一块牛排就给我吃吧。”
吴梓萱见林启贤又开始煎牛排,凑过去说道。
小吃货吴梓萱从卖相和香味中判断出,这牛排的味道肯定不错。
而且看样子,林一凡今天晚上是不可能做饭了。
早晚都是要吃林启贤做的牛排,所以饥肠辘辘的她迅速夺取了这个资格。
“好,这味道一定能让你满意。”
林启贤见吴梓萱急不可耐的样子,成就感一下子就起来了,眼睛都快笑没了。
“叔叔,下一块给我啊。”
“还有我。”
“我也要!”
其他人反应过来,也开始争抢顺序。
“都有都有,你们不要着急。”
林启贤见众人都争着要吃,顿时精神抖擞,刚刚煎牛排的一丝疲惫消失的无影无踪,乐滋滋地煎着剩下的牛排。
正在切牛排的林一凡对眼前的场景视若无睹,专心致志第二碗将牛排切成刚好入嘴的小块。
“小凡,这牛排是你指点过你爹的吧?”李秀花这时候突然想明白了,凑到林一凡身边低声说道。
“你怎么会这么问?”林一凡手上不停,好奇道。
刚才林启贤可没有透露,这牛排是他指点的。
“我跟他是这么多年的老伴了,怎么可能不知道你爹的厨艺是什么水平。”
“我闻闻味道,就知道这牛排跟他以前煎的不一样。”
“他总不可能一下子就进步了吧,肯定是经过你的指点啊。”
李秀花心思通透,一下子猜到了这牛排是在林一凡指导下煎出来的,有些得意地说道。
“我只是跟爹说了一下火候而已,能煎成这样,主要还是因为爹本身的厨艺不错。”
林一凡瞄了林启贤一眼,知道他在装作不在意,便轻描淡写地说着,说的好像他的作用微不足道似的。
“你太谦虚了,不过有你的指点我对这牛排的期待一下子就起来了。”
李秀花可是对林一凡在里面的作用看的很清楚。
林一凡的那一两句话,就相当于画龙点睛。
虽然只是轻描淡写的一两笔,但是对一条龙是否能画出神韵起到了至关重要的作用。
“这牛排煎出来的样子,的确不错。”林一凡看着眼前的牛排切面,满意地点了点头。
七分熟的牛排,切面上基本都变成了白色,只有中间的地方,还有一道肌红蛋白构成的红线。
这样的牛排,既不失牛肉的口感,又能保证肉汁的成型,鲜嫩之中带着表皮微微的焦脆,味道能轻易征服人的味蕾。gōΠb.ōγg
“你先尝一尝吧吗,看看你亲手指点出来的味道,跟你自己做出来的相差多少。”
李秀花期待地说道。
林一凡用小刀直接扎了一块牛排送入嘴中,慢慢地咀嚼起来。
“小凡,你爹煎的牛排味道怎么样?”
李秀花眼睛盯着林一凡,似乎想从他的细微表情中获取一些信息。
但是她失望了,林一凡的那张脸,始终没有表露出一丝情绪。
林启贤闻言,也紧张起来,伸长耳朵想到听到林一凡的评价。
“香嫩可口,软滑多汁,还不错。”林一凡吃完嘴里的牛排,才说出了他的评价。
“跟你做的比呢?”李秀花继续问道。
“每个人做出来的味道自然是不同的,没法比较。”林一凡又瞥了林启贤一眼。淡淡道。
说完他就继续吃起了牛排,不给李秀花追问的机会。
其实林一凡对这牛排还是有些许的不满意的。
林启贤撒盐的时候,在牛排上撒的太均匀了,吃起来没有层次感。
如果盐并