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第46章 童话镇历险记 九(2 / 4)

浸泡了不知多少年的老江湖,这么点繁琐的工作还是很得心应手。在短暂的皱眉查看配方后,他也无法断定哪一份才拥有让人飞行的属性,只得一个个都烧了出来再说。

菲尔丽则专心从食材选择区挑了一只肥壮的鹅,小箩筐里挑着放了豆芽、胡萝卜、莴笋、紫甘蓝等蔬菜。这样往返跑了两次才将前几道菜的食材搬回灶台边的长桌。

先把几种水果去皮,和一干酱料倒入小锅内熬煮特质的烤鹅酱。

鹅洗净后将盐和味料放入鹅腔,再放入去除腥味的葱姜和八角,最后倒入之前熬煮的鹅酱,用一根长针将鹅屁股封口以免在之后的烤制中汁水外流。

这地方一时半会找不到专业的充气装备,菲尔丽举手示意需要特殊援助。

童话国的厨艺拉力赛是这个世界规模最大的赛事,对于厨师烹饪的手段更是不加限制。为了避免出现现场缺少特殊工具的状况,组委会在赛场的周围安排了四位“魔仙”进行援助。

“巴啦啦能量——呼噜呼噜——疾风”

随着魔仙姐姐的咒语,鹅被吹成了鼓鼓的气球状。

菲尔丽眼疾手快捏住鹅的脖子防止气体漏出,下锅烫煮片刻,等表皮轻微收缩后就放入之前准备好的冷水盆中降温。

用夹子夹住气管保证不会漏气后,给鹅淋上糖皮水,到这里第一阶段的处理就算结束,只用将处理好的鹅倒挂着沥干水分耐心等上二十分钟。

等待的间隙菲尔丽取来豆芽菜开始去头去尾,准备做一道费时的冷盘。处理了一小筐豆芽后,她取了艾瑞克打的菜刀,一阵刀光剑影切好其他的配菜。

最后用肉熬了一小锅肉汁与黄豆的碎渣混合,倒入酱油和一点山楂汁提味。

菲尔丽带上手套用这些豆渣的混合物捏了一个奇怪的2字形,然后耐心地铺上一层层汆烫过的豆芽菜,再用先前雕刻好的莴笋和紫甘蓝充当了翅膀上的羽毛和额冠,胡萝卜雕刻了三片凤凰尾羽安上后,这便是小当家叔叔教给菲尔丽的名菜——凤凰水晶。

一桌饭菜自然需要荤素搭配,且菜式齐全,从前菜冷盘,汤,主菜到餐后甜点都不能少。将冷盘放在一边后,菲尔丽立刻开始了彗星炒饭的制作。

而另一边的红骷髅也完成了第一锅汤的熬制,成品是一锅柠檬黄的果冻状汤水,看着不是那么正常,但是他又怎么会在乎呢。

横竖吃不死那几个评委,他也懒得再管,把汤锅丢到一边的长桌上,就开始第二锅汤的制作。

黑漆漆的彗星炒饭做好,菲尔丽赶紧为它盖上盖子保温,再次举手示意,麻烦站在一边的魔仙来加上一道保温的魔咒。

“巴啦啦能量——麦克维——保温”

黄色头发的小姐姐举起魔仙棒,帮着给炒饭和之前的汤水都附了魔。亮黄色的魔法小鸟绕着几道料理转着圈圈,鸣叫着化成光点消失在桌上。

这时陆陆续续开始有其他参赛组完成了前面所有的任务,开始最后一个环节的厨艺比拼。

钟表世家的小组很巧就安排在他们的对面。同菲尔丽这组只有两人来烧饭不同,那一家八个人的队伍如今派了爷爷、父亲、母亲和刚才那个男孩四个人一同参与最后一环节。

离得近的地方有人开始做菜,菲尔丽那师门得来的老毛病又犯了——她忍不住停下手中的活计,注意力早就黏在了对面那一家人身上。

到了这个环节大家自然不会再有任何保留,家中最看家的菜式尽数祭出,菲尔丽很是期待这个世界特有的家传菜。

也没让她等很久,就叫她瞧见了钟表世家那不一般的处理手法。

他们家的父亲带上一个造型奇怪的单边眼镜,对着手底的羊排看了两秒后,一片紫色的光从镜片处发出,然后这位父亲就拿着一把小锤子对着肉的不同地方敲敲打打,开始醒肉。

老爷子将需要用的调味料和配菜放在一个扁扁的筐中,一翻一抛。所有食材飞入半空,而老人却闭着眼睛似乎在仔细聆听什么,然后就用一种与他年迈的外表极不符的迅捷动作,在食材落地前飞快地在空中抓取,放入筐中备用。

这两手看家功夫的灵活运用,倒是让菲尔丽新奇又觉得有趣。

中年的父亲用修表时的特质眼镜看清肉中的纹理和经脉,以便把羊排地每一块区域都敲打至完全相同的程度。

而老爷子则是用多年听钟表机械齿轮声响,辨别故障好坏的听力,借着食材与箩筐碰撞发出的声响,来筛选食材的好坏,挑出最好的那几个配菜。

母亲已经处理好了之后要用到的家庭秘制酱料,此刻正在给烤箱预热。

至于那位活泼的男孩,他负责把老爷子没选中而掉地上的食材捡起来,不弄脏比赛场地,顺便帮着洗菜做一些基础操作。

“真是奇妙的思路啊,回去一定要告诉爸爸,也许他们能开发出新的招数呢,”

好奇心得到满足,菲尔丽开始动手处理新拿来的一批材料,制作下一道菜:彩虹桥。

用各色蔬菜榨汁后做了口感不同的五种面条,有的是实心的细面,有的是形如短哨的空心粉,还有的是蝴蝶结造型,更有螺旋纹的面条……

又用时令的蔬菜、

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