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第34章 034(2 / 5)

鲜,光是闻着,就叫人难以自衿了。

“太香了太香了……”王婶激动至极,一叠声地感叹着,“只是这道菜做得实在是太漂亮了吧!我简直都快不舍得下筷子去破坏掉它的外形了。”

“是啊。”秀英也拿起了筷子,点点头:“我们老板做的真的好好看!”

她在网上搜索夫妻肺片的时候,好些图片看得她头都麻了,那些深红发褐、像是浸在一碗杂碎里的夫妻肺片,真的是让她一下就心里犯起了嘀咕,不知道这个菜是不是真的像老板说的那么好吃了。

还是刚刚闻见空气里那股浓郁鲜美的香气时,秀英的心才微微放了下来,想起老板做过那么多好吃的,想必她做出来的夫妻肺片,也跟其他人做得不一样呢!

现在一看,老板做的夫妻肺片果然是不一样的,光是看这个漂亮的造型,她就一扫对夫妻肺片的恐惧,心里满满都是期待了。

正如王婶所说,老板做的夫妻肺片实在太好看了,薄如蝉翼的食材码在瓷白的碟子里,浇上鲜亮的红油后,看着简直如同什么艺术品一样,让她不忍心下筷子。

云乔看他们这么喜欢她做的夫妻肺片,不禁笑了笑:“吃吧,菜不管做成什么样子,最后都是要给人吃下肚的不是?”

“也是,也是。”王婶听了她的话,终于放下了心理包袱,笑眯眯地伸尝了筷子:“我试试看!”

筷尖一只触到夫妻肺片表层,一只探入底下,王婶吞咽了一下,就夹起了一片切得又薄又大的牛肉。

夹到空中时,只见那肉因为太轻太薄的关系,被重力引得两头弯弯下垂,上头挂满了芝麻花生碎等佐料,浸满了红亮的红油。

这样看上去,更是和王婶以前吃的那种厚实到天际,通体发暗的牛肉片截然不同了,甚至,是有种薄得几近透光,能够折射出红油的颜色的模样了,漂亮得不行。

顾不得再过多观看,王婶急忙拿小碗接着,将那片牛肉塞进了嘴里。

在肉片触到味蕾的第一时间,一种爽口的麻辣味儿就如山间清泉一样无声无息地蔓延了开来,然后逐渐变浓,引得人不知不觉中口水又变多了。

那味道简直像是有魔力一般,麻中带着香,香中带着辣,明明是极其霸道的味儿,却又分外爽口,一点都不觉得腻人,让她一片刚吃进嘴里,又想吃另一片了。

细细咀嚼之后,王婶更是惊讶得眼都圆了:“好好吃!好软!这真的是牛肉吗?吃起来好嫩啊!”

果然,路清说得没错,这一盘夫妻肺片,和她之前在外头随便买的那个凉拌菜真是一点都不一样。

之前买的那所谓的“夫妻肺片”里头,每一片牛肉都不大,约莫只有她大拇指一样长,还很厚,切得乱七八糟的,完全不像云乔做的这个这样匀称,上头的纹理也不漂亮,颜色深得像酱牛肉一样,看着就让人没什么食欲,要不是她一向节俭,不想浪费任何食物,还真是吃不下去。

最关键的是,那个夫妻肺片里的牛肉又干又柴,咬起来特别费牙,嚼得人腮帮子都痛了,还塞得她满嘴都是肉,感觉牙龈根子都快给灌满了,她吃完后都不知道用牙签在那儿可劲儿地挑了有多久,才终于舒服了。

而这盘夫妻肺片中的牛肉吃进嘴中的感觉,和她之前吃过的牛肉竟然完全不一样。

云乔做的这牛肉,不知道是因为炖得好,还是因为切得好,王婶感觉自己都不用去怎么过多地咀嚼,光是放在嘴巴里,牙齿那么轻轻一咬,那肉就嚼开了,感觉那叫一个质嫩味鲜,细腻无比,一点都不废牙,口感还简直优秀到了一种境地,叫人回味无穷,好难放下筷子。

王婶刚吃下一块,筷子就立马又伸向了下一片。明明此前不久才刚吃过午饭,这会儿她就又馋到头脑发昏,觉得自己饿了,作为长辈的矜持都丢了个一干二净,只想要快点继续往下吃。

“太好吃了太好吃了,我这辈子还是第一次吃到这样的牛肉呢!口感实在是太好了,又嫩又香啊”王婶说着,嗷呜一下又把下一片塞进了嘴里,吃得唇角沾满红油,舔舔下唇,边嚼边感叹:“以前我一直觉得人不要活太久了,差不多差不多就行了,但现在我改变主意了!我要活久一点!把乔乔会做的全都吃到个心满意足再走!”

云乔看她那么喜欢这道菜,心里也是欣慰至极,泛着一股浓浓的暖意。而且对于一个热爱美食喜欢做饭的人来讲,王婶说出的这一番话,已经是一种至高无上的赞誉了。

于是,云乔点头微笑,眼神澄澈地看着她吃肉,温柔的回答:“好啊!”

秀英看着王婶吃得那么香,感觉自己更加馋了,也向着那碟夫妻肺片伸出了筷子,夹了一片牛头皮,将它送进了口中。

牛头皮经煮之后,被切得片大又薄,吃起来软糯爽口,偏偏还有种弹牙的感觉,越嚼越觉得香,口感特别奇妙。

而且,它上头挂满了麻辣红油,每一丝纹理上都沾满了红油的味道,一入口就能感受到那股香味,食材绝妙的口感与调料优异的味道完美地融入到一块儿,那味儿简直了。

微微的麻和微微的辣中,混合着极致的鲜,虽然看起来红油很多,吃着并不油腻,反而爽口至极,里头像是

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