还是没见识?”
“有见识啊,你没见识,会?觉得肯定有比我更好的,你有见识后才会?知道,我就是最好的。”
苏一然啧啧两声。
江雎瑶立即一手拿着长勺一手叉腰:“哟,你还不服气嗦!”
“不,我是觉得你说得非常有道理,再?没有比这话更有道理了。”
江雎瑶:……
她继续添加豆子?和水,心里开始嘀咕,现在的男人也太有求生欲了吧!
豆子?磨好,就开始洗磨子了,这水,同样也洗进桶里。
苏一然直接挑着?一挑水回家。
江雎瑶走在他身后:“有没有让你回想起那些年去挑井水的日子?”
“挑水的是我大哥二哥四哥。”
“你在家的时候就偷懒啊!”
“不,是他们有当哥哥的觉悟。”
不过挑这个对苏一然完全无压力,要知道他以前挑稻子的时候就很厉害。
农忙的时候,苏一然还得去老屋那边,帮着张秋芳和苏国兴把稻谷给挑回来,不是别的兄弟不帮忙,而是他们都有土地,只有苏一然和江雎瑶自己家的农田全都用来种水果,一点稻谷都没有种。
而别的人家,种水果去卖,别的都可以不种,但稻谷和
蔬菜却是一定要种的,因为有这两样东西,就可以不去买了。
豆渣水挑回家后,就开始过滤。
过滤的这个东西,得专门弄,过滤的布装在专门的木架子上?,木架子则挂在树上?或者门框上?,在下面放着桶或者大盆,然后把豆渣水倒在木架子兜着?的滤布上?,豆渣在滤布上?,豆浆水流进下面的桶里。
苏一然力气大,舀着?豆渣水进滤布,很快就把豆浆水过滤出来。
过滤出来的豆浆水直接倒进厨房里的大铁锅里,豆渣就继续挂在这里,让它滴水。
其实豆渣也可以吃,但现在大家家里有饭吃,就没人吃这玩意儿了,等会?儿直接给苏有孝他们拿过去,煮熟后用来喂猪。
江雎瑶觉得这木架子很好玩,双手各抓着?一角,上?下摇晃,滤布里的豆渣就成一团圆溜溜的,也在里面摇晃。
苏一然出来看她玩得开心,有些无语,他只有很小的时候,才觉得这个好玩,手痒会?去抓着?摇晃几下。
“行了,进来弄你要吃的豆花。”
“你把火烧开就行啊!”说是那么说,江雎瑶还是向厨房那边走去。
苏一然在灶前烧着猛火,江雎瑶则拿着长勺子,把一些浮沫去掉,然后等着?水开。
这个豆浆水,一旦水开,就得立即把火烧得很小才行。
江雎瑶舀了一些豆浆起来,准备留着?喝,剩下的豆浆才开始点豆腐。
她按照王芬传递的经验,点豆腐,必须细心,也不能着急,只放一点点豆腐的水在勺子里,然后用水瓢舀一些豆浆起来,把这个液体放进水瓢里混合,用勺子把水瓢里的水盛起来,然后沿着?大铁锅的边缘处,一点点的慢慢的放进锅里,然后反复进行这个过程。
这样做出来的豆腐会?更细腻,也很嫩,口感会?更好。
江雎瑶忍不住感慨:“想吃点活豆花可真难。”
说得容易,但这个过程,真的挺费心思。
苏一然笑,也不说话,别人家几下弄起来也可以吃,只是她不愿意这么做而已。
他却很知道她的心思,前面弄这个做了那么多道工序,这么麻烦都过来了,这最?后一步,必须得好好做才行。
豆花终于出来了,江雎瑶
由衷的感到开心,然后拿着筲箕,轻轻的在锅里挤压这样凝聚成小团的豆花,让它们全都聚集在锅底。
“哇,大功告成。”
江雎瑶看着?这豆花,觉得吃这种新鲜出炉的豆腐叫活豆花,这个活字非常的灵性。
做好的豆花很多,所以得给爸妈那边端一大碗,然后是大哥二哥四哥家各端一碗出去,剩下的才自家吃。
苏一然去把豆腐端给他大哥他们的时候,王惜因就带着?张君陌过来了。
“我们这运气也太好了,哈哈哈……”王惜因忍不住乐了。
“是运气好。”江雎瑶也觉得如此,“过来吃吧!”
吃活豆花配豆浆稀饭是最好的搭配了。
王惜因帮着把稀饭盛出来,然后再去盛豆花。
至于蘸料,这个得江雎瑶自己来,她在这方面有天赋,同样的东西,她弄的蘸料就是比别人弄来好吃。
蘸料一般分两种,红椒的和青椒的,江雎瑶各自做了些,大家可以自己挑。
她把蘸料弄好以后,苏一然也回来了。
“来了啊……”苏一然直接过来坐下,“还准备过去喊你们呢!”
“我们自觉。”
江雎瑶:“比狗鼻子厉害,闻着味就过来了。”
王惜因吐吐舌头:“嘿嘿。”
大家一起吃着?这活豆花,豆花特别嫩,蘸上蘸料后,放进嘴里,几乎入口即化。
江雎瑶特别爱这个,又嫩滑,味道又足。
王惜因也特别喜欢:“你们家以后吃好吃的,别忘记了我们。”
江