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102、晋江独家(1 / 2)

叶芝英搬了个小板凳过来,要那刷子开始刷螃蟹。

她一双儿女也搬了小板凳过来,乖乖地抓起螃蟹要刷螃蟹。

陆岙见状,说道:“你们玩去吧,这事让大人来。”

小儿子抢着道:“没事,我们能帮忙。”

海边长大的孩子都不怕螃蟹,捏着螃蟹屁股基本不会被夹到。

陆岙见他们乐意,也没再劝。

叶芝英笑着找了两幅橡胶手套出来给两孩子。

带上手套,哪怕被夹了,也不那么疼。

陆岙见他们准备好,问叶芝英,“嫂子,他们两个是不是开学了?”

“是啊,都开了一个多星期了。”叶芝英笑,“大的这个还是住宿,明天就要去学校了。”

陆岙看着叶芝英的大女儿。

她大女儿瘦瘦小小,皮肤有点黑,人挺害羞,看见陆岙跟宋州,根本没敢跟他们说话。

陆岙随口打听:“住宿的话,怎么吃饭?”

“带菜去。”叶芝英说,“他们学校给蒸饭做饭,再自己带点菜去,勉强也够吃。”

她女儿低着头一边刷螃蟹一边小声道:“不好吃。”

陆岙问:“那你们都吃些什么?”

“洋葱炒肉,青椒豆腐,青椒豆腐泡跟煮茄子,每个星期都是这些。”

小儿子插嘴,“我们也吃这个。还有水蒸蛋。”

叶芝英看着儿女,怜惜道:“现在还好一点,国家有那什么营养午餐计划,每天都能吃上一个鸡蛋,每个星期还能喝两盒牛奶,比先前好多了。我们以前就萝卜干酸菜辣椒煎鱼轮流着吃,比他们条件差多了。”

陆岙看了眼小男孩,问:“他们现在几年级开始要去镇上读书?”

“四年级。”叶芝英道,“一到三年级在村小,四年级往上就在镇中心小学了。”

“那么小的孩子,会自己照顾自己吗?”

“有生活老师,也没什么照顾不照顾,能吃饱穿暖,差不多就行了。”

陆岙没怎么在家乡上过学,闻言心里有些沉重。

宋州知道他在想什么,底下的腿轻轻碰了碰他,无声安慰他。

五人围着大洗衣盆刷螃蟹,刷干净小半盆,林满漳几人才汇合在一起回来了。

林贡商一进门

便看到大洗衣盆里小半盆螃蟹,不由感慨:“你们动作就是快,估计我们几人加起来还没你那么多。”

叶芝英笑着踢踢旁边的桶,“桶里还有呢。”

林贡商凑过去看,“哟,还真是,都挺肥的啊。”

“要不怎么说八月蟹子顶盖肥,这本来就是最肥的时候。”林满漳一看,“刷出多少了,我拔点葱蒜准备炒蟹。”

“估计有十多斤。”叶芝英将螃蟹展示给他们看,夸奖道:“陆岙跟宋州抓的螃蟹又大又匀称,很漂亮。”

“哟,是不错。那我去准备一下。”

林贡商迫不及待,“我跟你去打下手。”

葛冉州跟林栖岩只好坐在旁边刷螃蟹。

两人都笨手笨脚,还不如两个孩子。

叶芝英便给他们也各准备了副手套。

他们抓到的螃蟹也被倒了进来。

新倒进来的螃蟹大的大,小的小,还有好一些石头蟹,远不如陆岙跟宋州抓的漂亮。

林栖岩自己都看不过去,抓起一只大梭子蟹,道:“幸好叫了你们一起去,要不然我们今晚就别想吃上螃蟹了。”

葛冉州第一次抓螃蟹,还不太清楚其中的差别,不太服气,抓住一只石头蟹举到眼前,“顶多就吃少一点,不至于吃不上嘛。”

“真吃不上,”林栖岩道,“不过能吃上螃蟹壳。”

石头蟹就是壳多肉少,吃起来只能尝个味儿。

旁边两个小孩闻言噗嗤一笑。

林栖岩逗他们,“都那么晚了,还不去睡觉啊。”

小儿子伶牙俐齿,“没那么快,我们等螃蟹吃。”

“哟,不错,有眼光。你喜欢吃什么蟹?红烧的?水煮的?爆炒的?”

“我喜欢吃陆岙叔叔他们抓的。”

“哈哈哈哈哈。”林栖岩转头冲厨房喊,“漳哥,你听见了吗?你儿子不想吃你抓的蟹!”

“就会撩闲,赶紧的,将螃蟹端一部分进来,我先炸一点。”

他们这边炒螃蟹会先炸过。

林栖岩提着小半桶进去,林满漳接过,倒在水池里,开始进一步处理。

为了安全,这些螃蟹都先杀死再做。

杀螃蟹也简单,将筷子捅进螃蟹的嘴巴,略搅一下,螃蟹就死了。

林满漳将筷子取出来,摘掉螃蟹的肚子,放到砧

板上对半剁一下,剁成两截,再在断口处沾上加了调味料的面粉,全部弄好之后就可以入油锅油炸。

林满漳动作很快。

不一会就剁好了一大盆螃蟹。

他往锅里倒半锅油,先烧热油锅,再倒螃蟹下去炸。

螃蟹入油锅,几乎瞬间就红了,香味也飘出来了。

炸好的螃蟹金黄酥脆,林贡商吸吸鼻子,忍不住道:“好香。”

林满漳道:“炒好更香。”

林满

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