蛋好收，你光做皮蛋、咸鸭蛋压力大，要是能够再做些鸡蛋吃食，来点素的，那就更好了……” 所以她一研究，就研究出了“卤菜”。 肉有猪下水、鸭爪、鸡爪，鸭蛋不好收，卤鸡蛋也行，素的也有蘑菇、干笋、花生之类的。 特别是这花生，本来就是一味下酒菜，从炒的换成卤的，还丰富了那群酒鬼的选择，一推出去，肯定会受人欢迎。 “你可以拆开了，买素的，也可以荤素搭配，实在不行卖卤花生也可以，一碗多少钱，半碗多少钱……” “你作坊请了那么多人，也不能让他们闲着，有了卤货，他们也就能够天天忙起来了。他们忙起来了，他们有钱赚，才能安心在你这儿做事。” “你呢，也可以趁着这个机会，多开几条收入来源。” …… 白佩佩的意思，就是想让刘大婶多扩展几个项目，先富带动后富，把村里人也带起来。 她负责搞“批发”，大头卖给米掌柜、卢大厨他们，小头就“批”给村里的年轻壮汉，让他们农闲的时候，挑着担卖到隔壁村子或者隔壁镇去。 “薄利多销，看着他们挑一担子卖不了多少钱，但你一担子，我一担子，挑的人多了，总能赚一些。你批发得多了，赚得也就多了。” “这个确实可以，不过你也别抱太大希望，这卤菜不比别折，我那皮蛋、咸鸭蛋还能多放几天，这卤货放不了几天就卖了……”刘大婶做了这么久生意，也精了，说道，“特别是天热的时候，他们今天挑出去，明天再卖就变味了。” “我知道，所以，你开的作坊，不能只卖熟食，还要卖半成品。” “半成品？那是什么？”刘大婶有些茫然了。 “卤料。” ……最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢