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137. 孔府菜 15 孔家是礼仪之家,向……(2 / 2)

!”

安然会去拿她做的东西,她知道这个女人一定是想吃了。

“放着!”

“是,夫人喜欢就好!”安然施了礼出来,嘴角是讽刺的笑,她一点不避讳着外面的丫头婆子,她就是要嘲笑这个女人,她要激怒她!不破不立,她们之间这种关系必须打破。

等安然一走婆子就进来告状“夫人,她在嘲笑您!”

程氏又气又恼,一个下人也敢嘲笑她?安然再来送饭就找茬让人打,狠狠打!几下后安然便闭气装死,出了人命程氏也是害怕的,忙叫人请郎中,郎中过来一看真没气了程氏吓得腿软,毕竟杀了人,她后悔不已,也恼恨这女人不禁折腾。

正发愁如何处置人突然就有了呼吸,程氏也害怕再闹出人命,毕竟她是新妇,传出去对她名声也不好,让人赶紧送去屋子好好养着。安然便好好养着,一直养了大半个月才出来。本以为程氏会让她回到太夫人那边,可一直没得到口风。难道那边不要她了吗?

安然哪里知道程氏早已经求了衍圣公和太夫人让安然多呆些日子,只有安厨娘做的饭菜她才能吃进去。

太夫人对安然一直没过来也有些失望,愿意留就留吧!两个孩子闹了阵子也不闹了,自己的厨娘跟安然呆了那么久多少也学了些东西,奶娘也会学着安然给二公子讲讲故事,所以没了安然那边依旧!也就书香墨香暗中骂了几次没良心!

程氏得了教训倒是没再难为她,也不想看见她,每顿就让安然做两道点心两道菜。好吃就吃,不好吃给下人,安然难得落得自在清净。

那个吴嫂倒是不难相处,还有一个烧火的丫头小麦,养伤的那些日子多亏了小麦,也多亏了小麦传话没让杜氏知道这事。

小麦喜欢安然做的点心,安然便多做一些给她,小麦很想让自己的弟弟妹妹吃到这些好吃的点心,却是带不出去。

但对安然来说很简单,她已经存了很多了,每次做一定要多做,多出来的就存起来,就是有人翻找都找不到。

以前为了两孩子和躲避婚事安然是很少休假的,这回没那么多顾及了,该休就休,回家还能帮着带带孩子。她已经十八了,杜氏反而不着急了,急了没用。

安然给小麦家送了两次点心和一些吃食,那也是一家可怜人,他们是孔家的佃户,地里不是小麦就是玉米红薯,一年到头也就是赚个吃喝。

小麦很感激安然,与安然很亲近,却也听安然的话,她们想在小厨房过好还是要与吴嫂处好关系。赶上吴嫂有回生病,两人照顾地非常好,吴嫂又不是硬心肠,心存了感激,三人从此相处融洽。

空闲时间多了安然会教两人做一些吃食,吴嫂也会将老家的吃食做给她们。就是在给夫人做饭菜的时候也会让安然学。她做的不如安然的精致,胜在味道独特,夫人喜欢。

饮食总有一个适应过程,程氏也想吃山珍海味鲍参翅肚,可口味的差距让她望而却步,倒是安然给改良后很顺程氏的口味。

程氏有着自己的生活准则,饮食上一定上档次,够规格。安然便给她做,顺便藏一些。就是一碗烫粉她也会加上瑶柱丝鲍鱼片、火腿丁,汤一定用三套汤,其他的该加还是要加,咸萝卜干雪里蕻碎等,最后还要弄上一勺辣子。

安然还是第一次吃这种米粉,更是第一次见识米粉怎么用大米做出来的,她只能说程氏的陪嫁太全面了!连做米粉的家当都带了来。大米要泡后蒸熟,蒸好的大米要捣烂,光捣烂不行,还是捣出韧性,这是一个漫长费力的过程,捣出的面团用特殊的工具轧出劲道的米线,米线直接进入沸水,捞出来过凉摊放备用。从沸水中捞出的米粉可以直接放入高汤里加入料汁吃,也可以晾一下下顿做烫粉。

按吴嫂说的,烫粉用的汤是猪骨母鸡等熬出来的高汤。安然给她尝了孔府的三套汤后她觉得三套汤更好。配料就按个人口味,没条件的用咸菜也行,关键是胡椒粉和辣子要有。

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