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130. 孔府菜 8 衍圣公府收到谕旨松口……(2 / 2)

一个遍,很多东西经过改良早就变了味,这时候吃的才是原汁原味。

“安安,你真好!”胖丫嘴里吃着,手里拿着,安安只尝尝就将剩下的给了她,这让她能不高兴吗?

“胖丫,你的理想是什么?”

“吃啊!天天吃!”

“呵呵呵!”安然开心大笑,这半月不需要上工该干什么呢?杜氏没给安然安排活计,任由安然自己安排。公爷已经下了命令支持任何人研制新菜,如果谁研究出一款被认可的大件菜可得赏银百两!这是很大的诱惑,安然想放松一下自己就去好好跟老爹学做菜了。

“安安的理想呢?”

“做厨娘吧!”

“厨娘?安安,咱们府里可没家生子做厨娘的!”有的也是夫人太夫人从娘家带来的。

“我做就行了!”

“安安,我觉得咱们馍馍点心房多好,听说厨娘很累的!”

“你和胖婶和面就不累吗?”

胖丫点点头“是很累,一天要做那么多馍馍!”

“就是,所以我学做厨娘!以后就去内宅做厨娘。”

胖丫突然觉得安然的理想也很不错,“你要是去小厨房能不能带我?我帮你做馍馍!”

“好啊,只要那里要个做馍馍的厨娘!”

两人说笑间来到青阳街,全县城最繁华的地段,胖丫指着一间铺子“安安,那家铺子就是我们府里经常采买点心的铺子,快过去!”

孔府的糕点分内用和外用,外用糕点主要用于馈赠、进贡、恩赏。内用主要分应时、常年、到门、宴请、节用。府里养着一群馍馍点心师傅,大多点心都是自制,但会采买部分。其中每年进贡的枣煎饼和缠手酥便是从这家糕点铺子采买的。

“老板要一斤枣煎饼一斤缠手酥!”安然没吃过,但原主是吃过的,她必须尝尝,好吃了就多囤积一些。

“安安,你要那么多?”

“回去给奶奶。”安然找了一个冠冕堂皇的理由。“不过咱们也有的吃!”安然让老板另外各称了几块留着她和胖丫吃。

枣煎饼是用大枣、芝麻小米做的,非常酥脆香甜,缠手酥薄如纸,香脆可口。安然各尝了一块就决定多囤积一些,以后可尝不到这滋味!

接下来府里就是为老夫人的寿宴做准备,眼看着春暖花开了,安然开始寻找这时代的番茄,有了番茄的加入很多菜就如有了灵魂,番茄必须被搞出来!

“你要找番茄啊,那东西不需要找,很多人家都有,不过是看着玩!”

与上一世一样,番茄就是大家用来观赏的,安然没花多少钱就弄弄到了不少种子,当然也有她以前存下的。而且孔府暖房里就有一株,因着大家都要配合厨房新菜的研制,安然要几个果子倒是没遇到阻碍。

几个果子被安然做成了酱,然后糖醋鱼、糖醋里脊被她指挥着安东做出来。

两道菜太漂亮,安东是不敢吃,安然便喂了一只猫一块肉,猫吃完居然还天天爪子意犹未尽。

“如何?我说没事吧?”

安东激动不已,“去叫爹娘来!”

一家四口为这两道菜看来看去,最终吃进嘴里,接着安万里扬天大笑——

“她爹,我们是不是发财了?”杜氏隐约能猜到什么。

安万里激动地道“发财了!这是我们发现的,你看看这颜色,这味道,有了番茄,很多菜都会被改变,如果献上去一定得赏。”

“能给咱们多少钱?”杜氏最关心的还是钱,有了钱她也可以给儿子盖房子,可以帮衬一下娘家。

“不知道,但绝对不会太少!哈哈哈!安安,你真是咱们家的福星!”

安然跟着傻笑,“我想让舅舅们种番茄,等今年收上来做出一批酱一定能赚不少。”

“对!安安说得对!这事谁都不能对外说,咱们明儿去岳父家与两位舅兄商量这事。”

杜氏自然高兴,她为娘家不知道愁白了多少根头发,如果有这等机会自然要抓紧。

“这个酱怎么说?”

“酱的事怕是要跟老院说了!”安万里明白杜氏的意思,但这事却不能瞒着老院。告诉老院的结果可能就是酱汁要安家做了。“到时候别亏待舅兄就是。”

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