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683.云南泡梨(1 / 3)

入口先是澹澹的咸味,这个咸味来源于浸泡梨子的盐水。

随后感受到的就是梨子的甜味。

嚼一嚼,汁水充足的泡梨,带着一种醇厚的味道在口腔中绽放。

这个味道怎么形容呢,有一点甜,又有一点咸。

梨子的口感属于脆的那种,而且吃起来十分的爽口, 虽然吃之前的确是会闻到梨子上面有一点点的臭味,但是这并不影响这个梨子的好吃。

而且这梨子还有很好的开胃效果。

和其他酸酸的泡水果也差不多。

不过梨子偏甜。

“这个味道怎么样?是不是很好吃?”

旁边的摊主有些担忧的看着李潇。

他也不知道这位客人会不会觉得泡梨好吃,毕竟这个泡梨的味道对于正常人来说或许有点奇怪。

又咸又甜。

但是对于本地人来说,确是很好的小零食。

在物质贵乏的年代,泡梨的制作可以把多汁甜美的梨子多保存一段时间。

而且因为长时间的浸泡,这种特殊的制作手法给梨子也赋予了一种别样的风味。

这是一种很醇厚的味道,梨子在长时间的浸泡之后衍生出了鲜味,加上离子本身的鲜甜,在从前的年代里, 是很珍贵的小吃。

不过现在人们的生活都很好了,想吃水果,随时都有新鲜的水果,不想吃新鲜水果,还有水果罐头。

这泡梨,经常过来买的,大概也就只有那些品尝过泡梨美味的老人家了。

现在的小孩子喜欢吃这个的很少。

“味道还不错,梨子十分清脆爽口,吃进嘴里有一种醇厚的鲜味,而且梨子本身很甜,一口下去汁水充沛,十分解渴。”

“在天气热的时候来上一个泡梨真的很解暑。”

现在已经到了夏天,虽然云南这边的天气没有别的地方那么热,但是在中午和下午,气温还是稍微有点高的。

逛街的时候,如果觉得渴了, 热了, 不妨吃一个从水里捞出来的泡梨,汁水充沛,十分解渴。

见到李潇说这泡梨好吃,店老板情不自禁露出了欣慰的笑容。

直播间的粉丝们也听到了李潇说的这番话,纷纷发言。

“这个泡梨我小的时候吃过,我可喜欢吃了。”

“哇,没想到现在还有这种东西卖呢,我小的时候就和我奶奶学过做这个,每年梨子熟的时候,我都要摘梨子回家自己泡。”

“等一个月之后,这个梨子就泡好了。”

“前面的多大了?居然还会泡梨子?那你也太厉害了吧?我可什么都不会。”

“一看你就是一个小朋友吧,我今年已经四十多岁了呢,我女儿现在也会上网,我之前就是在我女儿的手机里看到了这个主播的直播间,觉得很有意思,所以我才过来看的。”

“没想到阿姨也会上网呀,可惜我爸妈怎么都学不会,不过他们还挺喜欢看短视频的,就是好像不会看直播。”

“而且他们短视频里面的那些内容大多数都是些唱山歌的, 反正我是看不懂。”

“我小的时候, 我妈妈也给我做过泡梨,然后我特别渴的时候,我妈就会给我吃那个,说实话,我不喜欢吃,但是吃完之后真的好像有止咳的作用。”

“梨子本来就是止咳润肺,生津止渴的,天气干燥的时候可以多吃一点梨子,对身体很好的哦。”

“哈哈哈,我妈也是这么说的。”

“我和你们不一样,之前我奶奶会泡这个,不过我奶奶走了以后就没有人泡了,不过后来我还是会网购一点点,网上还有的卖的。”

“就是因为小的时候吃过觉得很好吃,所以现在也挺惦记这个味道的。”

“我感觉我和你们的童年大概不一样,就我小时候没吃过这个嘛。”

“可能你们那些地方没有这个泡梨,主播刚刚也介绍了呀,主要是云南个旧摩梭族出产的一种小泡菜,所以肯定是云南这一片儿吃这个吃的比较多。”

“我也是云南人,其实我小的时候吃这个还吃的比较多,去别人家做客的时候,别人家有的时候就会拿泡梨招待我。”

“不过可能真的像是这个摊主说的一样,现在的物质条件好了吧?现在倒是很少见到泡梨了,虽然有的老街上还有人卖的,不过家里都很少泡了。”

“你们这么一说,我也忽然好想吃泡梨。”

“不是说泡梨有点臭臭的味道吗?到底有多臭啊?”

“是有那么一

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