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262.【法式羊排】(4 / 4)

分地吸收香味浓郁的油脂。”

看着那些没剥皮的大蒜,直播间就有观众笑着说道:

“拜托,主播现在也是越来越懒,大蒜居然连皮都懒得剥。”

不过很快就有人反驳这个观众的观点:

“而不是主播太懒了,而是这种淋油的香煎方法通常都不会剥皮,因为一旦剥皮之后,大蒜很容易就会烤焦会产生不好的焦味。”

.....、

等羊排两面开始变色,出现焦黄的时候就可以关火,把羊排的锅上拿起来,重新拿几张新的厨师纸。

“表面以及煎好的羊排,我们要均匀地放在厨师纸上面,让多余的油脂被厨师纸吸收干净。”

“之后就可以将变得干爽的羊排放在青青草原上面,让羊排在草地上翻滚,这样可以让羊排表面沾满了香料。”

“所有的羊排现在已经裹上了一层绿色新衣服,之后,我们就可以把它们平放在铁盘上面放入烤箱150度到10~15分钟就可以吃了。”

说着李潇就把这些羊排放在一个一铺了一层锡纸的铁盘上,然后把铁盘塞进已经预热的烤箱中。

“那在我们等待羊排熟透的时候,我们就可以制作另一个大菜,这个大菜同样也相当简单,而且不需要用到烤箱。”

说着他转身就向着冰箱走去,从冰箱里面取出规格最小的一盒肥牛,虽然说规格最小,但是也足足有一斤重。

另外还在冰箱里面取出了一大盒的金针菇。

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