的食材都一一清洗干净，蒜头摆开散铺在木板上晾晒
“这个蒜头要等它晾干，我们先去把剩下别的菜切一切。”宋好道。
琉璃点点头，听得认真。
宋好将洗好的黄瓜、莴笋和豇豆切成一根一根的长段，又将包菜一瓣一瓣掰下来，放进木盆之中，加入适量的盐腌制。
琉璃见宋好用的是细盐，有些惊讶：“这细盐可贵，姐姐家中吃用都是用细盐吗？”
在这盐铁官营的时代，自己在家中制作细盐的事情实在不便随意跟人说，所以宋好心虚的嗯了一声，便转移了话题。
“嗯，这些菜要腌制半个时辰左右，腌制完我们再用清水洗一遍。”
琉璃心中仍有疑惑。
细盐昂贵，且不易得。
可看宋好用盐做腌菜的样子，似乎并不多珍惜这些细盐。
而且宋好罐子里的盐，比起她见过的细盐，要更白更细，似乎品质更好。
宋好喊了琉璃几声，都没有应答，转头见她一脸出神，表情怪异的样子，不由伸手在她眼前晃了晃。
“琉璃？回神。”
“啊？啊，我方才走神了，姐姐叫我做什么？”琉璃回神后有些慌乱的回答。
宋好笑笑：“没什么，就是喊你一块去翻翻晾晒的蒜瓣。”
蒜瓣放在了通风阴凉的地方，夏季气温高，风也不断，很快就晾干的差不多了。
宋好拿出一个沸水烫过的陶罐，一边将蒜瓣收进陶罐之中，一边告诉琉璃：
“这陶罐用前一定要用沸水或者烧酒过一遍，晾干以后才能装腌菜。”